桂花栗子羹

【菜名】桂花栗子羹
【所属菜系】全部
【特点】栗子富含蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素、植物纤维等营养。
桂花栗子羹是有名的栗馔，口感香而甜糯
【原料】板栗250克，白糖150克，糖桂花少许，湿淀粉适量，红枣（蒸酥去皮）50克。
【制作过程】板栗洗净斩成二半爿，煮至皮壳能剥开捞出，剥掉壳及皮。
放入碗中上笼，盖严笼帽，蒸至酥透出笼，冷后切成粒。
锅洗净，放入水一大碗烧滚，放入